睡前饮用牛奶是一种极佳的选择，特别是半小时至一小时之前。此时的夜晚，是身体吸收牛奶营养的绝佳时刻。牛奶不仅有助于睡眠，更能让身体充分吸收其丰富的营养成分。若空腹饮用牛奶，肠道蠕动会加快，牛奶在胃内的停留时间缩短，珍贵的营养成分无法被完全吸收。建议在喝牛奶时搭配一些淀粉类食物，如面包或馒头等，以减缓消化速度，让身体充分吸收营养。
关于喝牛奶的注意事项，以下几点需特别注意：
一、牛奶的冲泡温度
冲泡牛奶时，水温的控制至关重要。高温会破坏牛奶中的优质蛋白质结构，因此应避免使用刚烧开的沸水或直接煮沸。适宜的温度应在50-60度之间。
二、空腹不宜喝牛奶
空腹时，胃内没有食物，牛奶进入胃后，优质蛋白质会被转化为碳水化合物，这不仅降低了牛奶的营养价值，还可能引发腹痛、腹泻等不适。
三、牛奶的保存与饮用
牛奶应存放在无阳光直射的地方，因为阳光中的紫外线会破坏维生素E。而喝牛奶的最佳时间是在睡前20-30分钟，这样有助于放松身体，促进良好的睡眠。对于正在成长的孩子来说，晚上喝牛奶尤为理想，因为睡眠中的身体能更高效地吸收营养，促进骨骼生长发育。
四、牛奶的营养价值
牛奶中含有的碳水化合物中的乳糖，是钙的良好吸收剂。晚上喝牛奶更有利于钙质被身体吸收，对于骨骼健康十分有益。牛奶还含有丰富的优质蛋白质、脂肪、维生素及矿物质等营养成分，是日常营养补充的绝佳选择。