我国癌症高发，吃太多食品添加剂惹的祸？提醒

面对现今层出不穷的饮食安全问题，特别是在被揭露的各种隐患面前，消费者的疑虑重重，不禁让人质疑：我们还能吃什么？许多食品中充斥着丰富的添加剂，加上生产过程中的卫生状况堪忧，无疑对消费者的健康构成威胁。我们需要深入了解哪些物质的添加对人体不利，以便我们能够擦亮双眼，做出正确的选择。

食品添加剂被添加到各类食品中，有些在规范使用下并不会对健康造成威胁。如果非法添加或过量使用，则可能带来严重的身体伤害。值得注意的是，某些食品添加剂确实可能增加恶性肿瘤的患病风险。

那么，哪些食品添加剂我们需要警惕并避免过量摄入呢？

我们要注意含铝膨松剂。许多常见的食品如饼干和蛋糕都添加了这种膨松剂，以让食品更加蓬松。部分膨松剂中含有铝元素，过量摄入对儿童的神经系统发育构成威胁。

人工合成色素也是我们需要警惕的。含有这类色素的食品颜色过于艳丽，虽然能吸引人们的眼球，但过量摄入人工合成色素会对健康造成不良影响。我们应选择天然色素的食品。

亚硝酸盐也是一个需要注意的问题。许多加工肉类食品如火腿、罐头和泡菜都含有亚硝酸盐，过量摄入可能增加胃癌、肠癌、食管癌等癌症的患病风险。

糖精也是一种需要限制使用的食品添加剂。尽管含有糖精的食品口感甜美，但过量摄入糖精可能会增加膀胱癌的患病风险。各国都对糖精的使用有严格的规定和限制。

苯甲酸这种常用于食物防腐的物质也需要引起我们的关注。它可以延长食品的保质期，但过量摄入会影响神经系统发育，导致新陈代谢异常，甚至对孕妇和胎儿的健康构成威胁。

我们需要提高食品安全意识，了解食品添加剂的种类和摄入量，选择健康、安全的食品，以保障我们的健康。