什么是银杏呢 银杏有什么营养价值呢

你是否曾经在生活中遇到过银杏，或者品尝过银杏的美味呢？今天，就让我带你一起走进银杏的世界，深入了解这种充满魅力的植物。究竟什么是银杏？银杏的营养价值又体现在哪里呢？跟随我的脚步，一起来探索吧。

一、银杏的简介

银杏，属于银杏科、银杏属，是一种落叶乔木。每到春天四月，银杏就会绽放它的花朵，到了金秋十月，它的果实便会成熟。银杏的种子长梗下垂，形状各异，有椭圆形、长倒卵形、卵圆形或近圆球形。这些种子外种皮肉质，被白粉覆盖，成熟时呈现黄色或橙黄色。银杏树又称为白果树、公孙树，是我国珍稀的树种之一，素有“活化石”之称。它的果实和叶子都具有极高的药用价值和食用价值。

二、银杏的营养价值

银杏的果实，也被称为白果，是中国特产。银杏中的黄酮类化合物能够扩张血管、增加血流量；内酯类化合物则可以抑制血小板凝集。白果酸、银杏粉还具有杀虫和杀菌的作用。虽然银杏种仁的绿色胚芽中含有微量的氢氰酸，不能生食，但其性甘苦涩平，有小毒，归肺肾经。银杏中富含腰果酸、镁、钾、钙、锌等2 十余种营养素，具有祛痰、平喘、抗菌、抗过敏、降血压和改善循环等功效。

三、银杏的产地

银杏的栽培区域广泛，从北方的沈阳到南方的广州，从华东海拔40-1000米地带，到西南的贵州、云南西部（腾冲）海拔2000米以下地带均有栽培。人们通常为了生产种子或作为园林树种而种植银杏。

四、银杏果的成熟时间

每年的十月，是银杏果成熟的季节。当银杏果成熟时，它的外种皮呈现黄色或橙黄色，让人忍不住想要品尝它的美味。

银杏是一种充满魅力的植物。它的果实不仅美味可口，还富含营养；它的叶子也具有很高的药用价值。希望大家在了解完这些关于银杏的知识后，能够更加珍惜并善待这种珍稀的树种。