品味着苹果醋的酸甜，舌尖上的诱惑让人食欲大增，它的开胃魅力让人回味无穷。作为由苹果发酵而来的果醋，它富含丰富的营养成分，是我们人体营养补充的宝库。
对于苹果醋的饮用量，适量饮用才能发挥其最佳效果。每天一小杯，约30-60毫升，是最佳的享受量。过量饮用可能会给身体带来不适。在饮用时间上，早餐后、下午疲劳时、夜晚护肤时，都是品尝苹果醋的绝佳时机。
苹果醋的味道偏酸，对肠胃有一定的刺激，因此早餐后饮用可以抵御寒冷，特别是在寒冷的冬天。下午两点左右，是一天中最容易疲劳的时候，此时喝上一小杯苹果醋，可以迅速解乏。夜晚是油脂分泌最旺盛的时刻，特别是过氧化脂的分泌，容易导致皮肤细胞衰老。夜晚喝苹果醋，具有美容护肤的功效。
苹果醋还可以有效消除疲劳，帮助恢复体力。长时间劳动或剧烈运动后，人体内会产生大量乳酸，使人感到特别疲劳。此时喝上一小瓶苹果醋，能促进代谢功能恢复，消除疲劳。
对于热衷自制苹果醋的朋友，制作过程中需要注意食材的选择和制作技巧。用盐磨掉苹果表面的果蜡，用清水洗净并晾干。然后切成块状放入玻璃瓶或陶瓷容器中，一层苹果一层冰糖，最后倒入米醋或白醋，摇晃容器让每块苹果都沾上醋。用保鲜膜封住容器口，并放到阴凉处静置7-15天，冬天可能需要30天左右。你会看到浮起的苹果渣和苹果汁的完美结合，这时就可以享用自制的苹果醋了。
在制作过程中，苹果被氧化是很正常的现象。如果使用玻璃瓶制作，两三个小时后就可以看到苹果块开始发红。我们可以调整白醋、苹果、冰糖的比例，例如1:1:0.5会稍微有点浓缩，兑水喝也非常好喝。如果喜欢口感更淡一些，可以按1:3的比例兑开水饮用。虽然制作过程中可能有些麻烦，但相比直接吃苹果，发酵后的苹果醋口感更加丰富独特。
在享受苹果醋的也要注意适量饮用，过量可能会导致身体不适。在选择购买白醋时，要注意选择成分简单、天然的健康产品。