西米露的功效

西米露，又称西谷米，源自亚热带地区的西谷椰树。其原料丰富多彩，既有木薯粉、麦淀粉、苞谷粉的精湛工艺，也有棕榈科植物淀粉的提取物。这是一种形状如珍珠般的加工米，晶莹剔透，口感爽滑且富有韧性。西米露的用途广泛，可以搭配其他食材煮粥、制羹、做点心、烹制糖水等，是夏日甜品中的佼佼者，深受大众喜爱。

关于西米露的神奇功效，更是让人赞叹不已。

西米富含碳水化合物，食用后能够迅速转化为葡萄糖，为身体提供能量，有助于缓解疲劳，恢复体力。对于过度劳累、精神不振的人群来说，西米露是最佳的能量补给站。

西米营养丰富，性质温和，含有大量淀粉，食用后能够健脾补肺、去痰。它还能温补脾胃，提升肠胃的消化吸收功能，对于脾胃虚弱、消化不良、体质虚弱以及病后恢复期的患者来说，西米露都是极佳的食疗选择。

西米还含有丰富的植物蛋白，容易被人体消化吸收，并能转化为人体所需的多种氨基酸。这些氨基酸为免疫球蛋白的合成提供能量，调节人体免疫功能，使机体防抗病功能增强。对于肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽的患者来说，西米露是极佳的滋补食品。

西米还富含维生素，能够增加皮肤细胞弹性，抗氧化，延缓衰老。食用西米露可以使皮肤细嫩紧致，恢复天然润泽，同时还能保护头发及头皮，防止头发干枯脱落。

需要注意的是，高血糖、糖尿病患者应忌食西米露。

西米露不仅美味可口，而且营养丰富，具有多种功效。在享受美食的也能为身体带来诸多益处。