螃蟹钳子上的毛怎么处理 螃蟹钳可以怎么吃

螃蟹的肥美与蟹黄的诱人让人垂涎欲滴，但螃蟹钳子上的毛发处理起来却让人有些头疼。那么如何处理这些毛发呢？别担心，下面为您揭晓。

一、处理螃蟹钳子上的毛发

将螃蟹放入桶或盆中，倒入白酒以去除腥味。等螃蟹稍有醉意，便将其敲晕，以免被夹伤。接着，使用硬质刷子，尤其是中铁丝状的刷子，用力刷洗螃蟹钳子，以去除毛发。

二、清蒸大闸蟹的秘诀

准备材料：大闸蟹、姜、蒜、小葱、生抽、香醋和香油。将大闸蟹清洗干净，放入锅中，肚子朝上，蒸约15分钟。准备蘸料：将姜、蒜、葱切碎，与生抽、香醋、香油混合搅拌。蒸好后，取出大闸蟹，蘸料食用。

三. 大闸蟹的五个部位不能食用

1. 腮部：大闸蟹蟹腮是其主要呼吸器官，内含许多脏东西，不宜食用。

2. 肠道：大闸蟹蟹肠内有排泄物，不能食用。

3. 胃部：大闸蟹蟹胃内含有蟹的排泄物及脏东西，不宜食用。

4. 心脏：大闸蟹蟹心位于蟹壳内黑色物质上方，属于寒性部分，不建议食用。

5. 腿毛：大闸蟹腿上可能长毛，这些毛含有细菌，不能食用。

四、螃蟹蒸制时间

螃蟹蒸15分钟就可以熟透。

在享受螃蟹美味的一定要注意处理方法和食用禁忌，这样才能更好地品味螃蟹的鲜美。大闸蟹，这些在淤泥中悠然自得的生物，它们的主食是微生物与动物腐尸。在这样的生活环境中，它们的体内可能会携带丰富的毒素和寄生虫。为了确保我们的健康，烹饪大闸蟹时的高温可以彻底杀菌、消毒。在蒸煮大闸蟹的过程中，我们必须确保蒸制时间达到约15分钟。这段时间能够彻底杀灭病菌、毒素和寄生虫，保证我们的食用安全。记住，蒸煮大闸蟹的关键在于确保其熟透。当你隔着锅盖观察时，如果大闸蟹的颜色没有变化，那就意味着它还未熟透，这时你需要继续蒸煮。确保大闸蟹完全熟透，是我们享受美味的同时保护自身健康的重要一环。