柠檬为什么要用盐洗 这样洗更干净

很多人习惯用盐清洗柠檬，这一做法背后有着很好的原因。现在，我们来深入了解柠檬为什么要用盐洗，以及这样做能带来哪些好处。

柠檬为什么要用盐洗？

用盐清洗柠檬的外皮，不仅可以去除表面的蜡质和脏物。更关键的是，柠檬是世界上具有丰富药用价值的水果之一。它含有丰富的维生素C、糖类、钙、磷、铁等多元营养成分，对人体健康大有裨益。特别是维生素C，它对于维持人体各种组织和细胞间质的生成至关重要，还能帮助抵抗坏血症的威胁。

柠檬的上市时间

柠檬通常在二三月份成熟，此时果实味道极酸，因此备受孕妇喜爱。这个时候的柠檬最新鲜、最好吃！由于富含大量维生素和微量元素，柠檬在美容、食品和医药等领域都有广泛应用。很多人可能不清楚柠檬的开花时间。实际上，柠檬开花结果并不集中，花期较长，从4月到7月间都有可能开花。我国最大的柠檬产地四川安岳县为此设立了“柠檬花节”，吸引游客欣赏。果实的成熟时间则从10月到12月陆续完成，其中11月份大部分果实已成熟。作为采购商，可以在10月中旬进行采购。

青柠檬的妙用

青柠檬对于吸烟人群来说是个宝贝。他们的维生素C需求是不吸烟者的两倍。生活在雾霾天气或接触二手烟的人也应多吃青柠檬。热柠檬汁加蜂蜜对治疗支气管炎和鼻咽炎十分有效，可以润肺。青柠檬还能抑制脂肪积聚，帮助瘦身。它还能健胃解酒毒、调剂血管通透性，防止心血管动脉硬化并减少血液粘稠度。除此之外，用柠檬水洗头可以去除头屑；与黄柠檬相比，青柠檬含有更多的维生素C，口感更酸。在东南亚，青柠檬更是烹饪中的常用调料，能调出经典的东南亚SHARP滋味。黄柠檬则更适合作为水果慢慢品尝。

无论是青柠檬还是黄柠檬，它们都是健康饮食中的佳品。通过盐洗柠檬，我们可以更安心地享受这种水果的美味和营养。