冬瓜能消肿吗 冬瓜消肿的原理

昨夜睡前饮水过量，晨起时身体有些水肿，心情也随之黯淡。幸好家中有些冬瓜，想要尝试以食消水肿。冬瓜能否帮我消除水肿呢？它的消肿原理又是什么呢？

冬瓜的消肿功效

冬瓜，这一常见的蔬菜，确实具有消肿的作用。它有着排湿利尿的特点，食用后能帮助人体有效消肿。冬瓜中的维生素含量丰富，特别是钾盐的含量远高于钠盐，是一种典型的高钾低钠型蔬菜。

冬瓜消肿的原理

夏天食用冬瓜，不仅可以解暑止渴、利尿，还能帮助人们避免生疖痈。由于其具有利尿作用，且含钠极少，因此是慢性肾炎水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。冬瓜还含有丰富的营养成分和人体所需的微量元素，能调节人体的新陈代谢平衡。冬瓜性寒，能养胃生津、清降胃火，减少食欲，促进淀粉、糖转化为能量，防止脂肪堆积。

冬瓜消肿汤的制作方法

做法一：

将冬瓜去皮、去瓤后切厚块。提前泡发海米和干贝。锅中加水，放入冬瓜片和生姜片，大火煮开后加入海米、干贝，转小火炖制。待冬瓜透明、变软后，加入精盐和胡椒粉即可。

做法二：

将排骨洗净后放入沸水中焯一下，去除浮沫并沥干水分。锅中放少许油，加入葱花和排骨炒香，然后加入盐和水，大火烧开转小火炖至排骨软烂。将冬瓜切片后加入炖烂的排骨中，炖至喜欢的软硬程度，最后加入鸡精即可出锅。

做法三：

将冬瓜切片，猪肉切片。汤锅加热后放入猪油、葱末，再加入冬瓜和猪肉片以及适量开水、酱油、细盐煮至冬瓜熟烂。最后加入味精，淋入香油，起锅盛入汤碗内即成。

冬瓜与哪些食物相克

虽然冬瓜有很多好处，但也有一些需要注意的地方。冬瓜与鲫鱼同时食用会导致身体脱水；与山竹一起食用会引起身体不适；与醋一起食用会降低冬瓜的营养价值；与红豆一起食用也会导致身体脱水；与海螺一起食用会起反作用，引起身体不适。在食用冬瓜时需要注意搭配，避免与相克食物同时食用。