葵瓜子的营养成分 葵瓜子的种类

葵瓜子：营养丰富的坚果小食与品种解析

葵瓜子是我们日常生活中常见的坚果零食，深受大家喜爱。它不仅美味，更富含丰富的营养成分。那么，葵瓜子究竟含有哪些营养成分？它的种类又有哪些？接下来让我们一起探索。

一、葵瓜子的营养成分

葵瓜子，又名天葵子、望日葵子等，是一种营养丰富的坚果。它含有脂肪油，其中亚油酸含量丰富，还有磷脂、β谷固醇等甾醇。葵瓜子还富含蛋白质、糖类以及多种有机酸如柠檬酸、酒石酸、绿原酸等。在矿物质方面，葵瓜子富含钾、磷、铁、钙、镁等元素。葵瓜子还含有丰富的维生素A、B1、B2、E等。这些丰富的营养元素赋予了葵瓜子诸多对人体有益的功效。

二、葵瓜子的种类

1. 三道眉：这一品种的葵瓜子生育期约为140天，株高200厘米以上。其特色在于茎秆粗壮，叶片繁盛，并带有三道黑色条纹。

2. DK119：此品种为中早熟杂交种，生育期为100—110天。其株高适中，茎秆粗壮，花盘直径约21厘米。此品种的葵瓜子抗逆性强，抗旱、抗倒，且对盐碱和瘠薄土壤具有一定的耐受性。

3. DK188：属于中熟食用向日葵杂交种，生育期约为115—120天。此品种的葵瓜子株高适中，茎秆粗壮，耐旱但怕涝。其籽粒脱水快，成熟一致，收获时水分含量低。

三、葵瓜子的作用与功效

葵瓜子不仅美味，更具有一定的药用价值。其富含的亚油酸能促进大脑发育，而维生素E则有利于胎宝宝的血管生长和发育。葵瓜子还具有安眠、促进血液循环、防止血压血脂升高、降低动脉硬化和冠心病发病率的作用。对于孕妇而言，每晚食用一把葵瓜子可起到安眠的效果。

四、关于葵瓜子酸碱性的解答

葵瓜子属于碱性食物。除了富含不饱和脂肪酸外，它还含有多种维生素、叶酸、铁、钾、锌等人体必需的营养成分。葵瓜子中含有大量的食用纤维以及精氨酸，对男性生育功能有益。

葵瓜子是一种营养丰富、种类繁多的坚果零食。大家在平时不妨适量食用，以摄取其丰富的营养成分和体验其美味。