汤包可以冷冻吗 要讲究方法

美味汤包储存有妙招，不懂怎么存？看这里！

汤包，这款美味小吃，让许多人为之倾倒。一次做出一大堆，却又不知如何储存？别担心，汤包是可以储存的，接下来，我们来深入探讨一下汤包的冷冻储存方法。

关于汤包能否冷冻的问题，答案是肯定的。但储存方法得讲究。做好的包子需要蒸熟后再进行冷冻储存。生的包子是不建议冷冻的。

对于灌汤包，最好在蒸熟后让其自然放凉，再放进冷冻室进行冰冻。晚上睡前可将其移至冷藏室，这样第二天早上起来热一下就能享用啦。

接下来，让我们来了解一下灌汤包与小笼包的不同之处。小笼包，顾名思义，是在小蒸笼里蒸制的。它分为有汤汁的（即加入了皮冻的小笼汤包）和没有汤汁的一般小肉包两种。而小笼汤包的皮又薄又筋道，呈现半透明状，且面粉是不经过发酵的。灌汤包则是指里面有汤汁的包子，同样加入了皮冻，分为大汤包和小汤包两种。总体来说，大汤包比小笼包稍大一些，更加注重汤的味道。一些特殊的灌汤包甚至使用吸管来吸取其中的汤汁，其馅味和皮味可能更为出色。

品尝汤包时，吃法也是很有讲究的。当汤包上桌后，你可以用筷子夹住包子的上口，轻轻摇摆后再夹起，放进调羹中。接着，咬一个小口，轻轻往里吹风，待汤汁不再烫口时，蘸上调料汁再行品尝，这种吃法特有风趣。

至于汤包的做法，让我们一步步来探索。首先准备好材料：肉皮冻、水、面粉和适量的酸牛奶。接下来是和面，将盐加入面粉中，再加入适量的水和成稍软的面团（水量要根据面粉的吸水程度来调整）。然后盖上湿布进行醒发，同时准备馅料。把切成小丁的皮冻和猪肉大葱肉馅拌匀。醒好的面要切成大小均匀的剂子，擀成中间稍厚、四周薄的面皮儿，然后包入皮冻馅。将包子放入抹油的蒸屉内，用大火蒸15分钟左右即可享用美味的汤包了！