西洋参长霉了可以吃吗 不建议使用

西洋参的保存与食用：真相介绍

你是否曾为西洋参的保存方式发过愁？或是疑惑过西洋参长霉后还能否食用？今天，让我们一起探讨这些问题，并了解西洋参的正确保存与食用方法。

面对西洋参长霉，你是否心生疑虑：它还能吃吗？遗憾的是，霉变的西洋参已经失去了其药效，且可能引发肠胃不适，甚至食物中毒。出于健康考虑，发霉的西洋参不建议食用。

那么，如何防止西洋参长霉呢？有多种方法可供选择：

1. 吸湿剂干燥保管法：在密闭的储存容器底部放置干燥剂，如生石灰、木炭或硅胶等，以此创造一个干燥的环境。将已用纸包好的西洋参放入，密封保存，这样可以防止虫蛀和霉变。

2. 低温保存法：将干燥的西洋参用塑料袋包好，放入冰箱贮藏。如参未干透，应先将放入冷冻柜内，待干燥后再放入贮藏柜。

3. 常规保存法：对于已经干透的西洋参，可以用塑料袋密封，置于阴凉处保存。对于已生虫的人参，应清除虫卵、虫尿和虫体，然后阳光下晒或烘烤以杀死虫卵和虫体。有霉点的人参需先晒干或烘干，再清除霉尘，然后温水洗净、晒干。

至于西洋参的食用方法，有以下几种推荐：

1. 含化法：将西洋参蒸软后切片，每次口含一片，每天2-4克。

2. 冲粉法：将西洋参研成细粉，每次5克，冲入沸水饮用。

3. 浸蒸法：将西洋参加水浸泡后，密封蒸制，早饭前半小时服用。

4. 蒸服法：将西洋参与鸡蛋一同蒸熟后食用。

5. 做汤法：将西洋切片与菜汤一同煮食。

在此温馨提示，购买西洋参时要留意其品质，避免购买发霉或变质的西洋参。选择新鲜、干燥的西洋参更能发挥其药效。通过闻或摸的方式检查西洋参的状态，如有不正常的油味或水分，应避免购买。如果表面变化不明显，可以掰开看其内部是否发生变化。希望这篇文章能帮助你更好地保存和食用西洋参，让它的药效得到充分发挥。