制作豆浆，豆子与水的比例是关键。对于许多人来说，掌握最佳的豆水比例是制作美味豆浆的首要难题。今天，就让我们一起来了解黄豆、薏仁豆浆和黑豆浆的最佳豆水比例，并跟随自制豆浆的步骤图解，享受制作豆浆的乐趣吧！
我们先来了解一下黄豆豆浆的制作。黄豆与水的比例应该是多少呢？答案是1：10。也就是说，如果豆浆为100g，那么水的量就要达到1,000cc。这样的比例可以确保豆浆口感香醇。这个比例也可以根据个人口味进行调整。在泡黄豆的过程中，建议将黄豆泡水5∼6小时，使其充分胀发。制作时，达人建议将黄豆煮熟后再过滤，这样可以充分发挥黄豆的蛋白质和营养。
接下来是薏仁豆浆的制作。在黄豆豆浆的基础上，加入薏仁，可以让口感更加浓稠，营养更加丰富。薏仁豆浆的豆水比例为1：1：20，即薏仁与黄豆各100g，水2,000cc。制作方法与上述相似，只不过多了一步挑选大薏仁的过程。由于大薏仁的营养价值较高，所以在挑选食材时要特别注意。
黑豆浆也是营养丰富的一种选择。黑豆富含蛋白质、氨基酸及维生素，营养价值高。黑豆浆的制作方法与其他豆浆类似，但由于黑豆出汁量较少，因此在制作时需要比较多的黑豆。黑豆浆的豆水比例为3：10，即黑豆300g，水1,000cc。值得注意的是，由于黑豆内里是绿色的，所以打出来的豆浆颜色偏绿是正常的现象。
接下来是自制豆浆的步骤图解。将黄豆泡水并洗净；然后沥干水分；接着将黄豆放入果汁机，加入适量的水打成黄豆汁；然后将豆汁倒入锅中以小火慢煮；最后过滤豆渣即可享用美味的豆浆了。在过滤豆渣时，可以根据个人喜好选择是否进一步过滤。留下的豆渣可以用来做煎饼，既健康又美味。
现在你已经掌握了制作豆浆的关键技巧，赶快动手试试吧！享受制作豆浆的乐趣，品味香醇美味的豆浆吧！