田七怎么挑选 3步挑到好田七

田七：如何挑选与鉴别，以及其独特价值

你是否曾为购买田七而烦恼，市面上的田七种类繁多，真假难辨。这篇文章将带你深入了解如何挑选优质田七，以及其独特的药用价值和食用方法。

挑选田七，三步走！

第一步：看头数。购买田七时，常常以每斤有多少只田七茎块来确定其质量。最好的是“七王”，即每斤只有20只田七。而每斤有60至80只的称为优质田七。头数越少，田七的质量越好，价格也越高。真正的优质田七并不仅仅是头数少那么简单，更需要综合其他因素进行判断。

第二步：观形状。田七分冬田七和春田七，春田七的品质最佳。选择时，应选个大、坚实、体表光滑、无枝抓者、质量重为佳。这样的田七生长时间长，积累的营养和有效成分多，品质更优。

第三步：辨颜色。好的田七外观为土黄色，在加工过程中经过清洗，表面较粗糙无任何附着物。如果田七打过蜡，外观多为灰白色或灰黑色，较为光亮，有较多的附着物。断面褐色的田七说明是干货，带灰绿色则说明水分不干。

深入了解田七的特点与功能

田七是一种多年生植物，生长缓慢，需要三年以上才能收获。其主根呈类圆锥形或圆柱形，表面有灰褐色或灰黄色，有断续的纵皱纹和支根痕。除了外观特点，田七还具有丰富的药用价值。其主要功能包括止血、散瘀、消肿、定痛，可用于治疗多种疾病。

田七的简单食用方法

田七的食用方法非常简单。可以每天用温水或牛奶送服2至5克田七粉，一次2至3克，饭前服用更有利于吸收。煲汤时也可以加入田七，每次3小勺，约8克。

购买田七时需要注意挑选方法，通过观其形状、辨其颜色、数其头数，来挑选出优质田七。了解田七的特点和药用价值，以及简单的食用方法，能更好地享受田七带来的健康益处。