燕麦是粗粮吗 属于粗粮类

燕麦：粗粮中的明星，营养丰富，健康之选

你是否对燕麦有着深厚的了解呢？今天，我们将带你走进燕麦的世界，探究它的营养价值与健康秘密。

一、燕麦，是粗粮的一种吗？

答案是肯定的。燕麦，被誉为粗粮中的明星，是我们餐桌上的健康之选。除了常见的燕麦片，像玉米、黄豆、小米、山药、绿豆等也是我们日常生活中的粗粮。燕麦含有丰富的蛋白质，且热量较低，因此成为了减肥人群的理想食品。单靠燕麦减肥并不科学，我们还需要合理搭配其他食物，同时注意适量运动。

二、燕麦小知识

燕麦，《本草纲目》中的雀麦、野麦子。因其不易脱皮，被称为皮燕麦。这种低糖、高营养、高能的食品，性味甘平，能益脾养心、敛汗。燕麦富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，利于排便，且热量低，升糖指数低，降脂降糖。燕麦还是高档补品之一，在贫困地区的也是重要的干粮。1997年，美国FDA认定燕麦具有降低胆固醇、平稳血糖的功效。燕麦在《时代》杂志评选的“全球十大健康食物”中位列第五，是谷类中唯一上榜的食品。

三、生燕麦的价格是多少？

大多数燕麦片的价格在30至50元之间。推荐大家去超市购买价格在三四十一包左右的燕麦，量多且品牌有保证，性价比比较高。

四、燕麦营养价值高

燕麦的营养价值极高。据中国医学科学院卫生研究所综合分析，燕麦中蛋白质含量达到了15.6%，脂肪含量达到8.5%，还含有钙、磷、铁等多种微量元素。特别是赖氨酸，在每100克燕麦中高达0.68克。燕麦还含有丰富的水溶性膳食纤维、叶酸、尼克酸、B族维生素和泛酸等。其中维生素E的含量更是达到了每100克燕麦中含有15毫克。燕麦还含有其他粮食中缺少的皂甙（人参的主要成分）。这样的营养组合让燕麦成为了一种健康食品的不二之选。

燕麦是一种营养丰富、健康的食物。在日常饮食中适当摄入燕麦，可以为身体带来诸多益处。