蜂胶怎么泡酒 其实并不难

蜂胶泡酒：古老做法，健康益处多

你是否知道如何用蜂胶泡酒？其实并不难！

一、蜂胶泡酒的制作方法

要制作蜂胶酒，我们需要选用未经处理的原始蜂胶。按照一百克蜂胶、一千克食用酒精和四千克低度白酒的比例准备材料。将蜂胶放入冰箱冷冻两天后取出，制成碎末，然后放入七百克酒精中浸泡三天，取出清液。剩余酒精进行二次浸泡，两次的蜂胶酒混合后，再与四千克的低度白酒调匀即可。不加入低度白酒的版本是高浓度的蜂胶酒，只限外用。

二、蜂胶的特性

蜂胶是蜜蜂为了维持群体健康而分泌的有效物质，被誉为“紫色黄金”。蜂胶的生产过程多在夏季和秋季。我国的胶源植物多为桦木科、杨柳科、松科、柏科等树种的胶液，以及桃、李、杏、栗、橡胶、桉树和向日葵等植物的分泌物。蜂胶呈不透明固体，表面特性丰富，如表面光洁或粗糙，折断面呈砂粒状，切面与大理石相似。蜂胶具有特殊的芳香味，味微苦，略带辛辣，咀嚼时粘牙。随着温度的变化，蜂胶的质地也会发生变化。

三、蜂胶的不适用人群

虽然蜂胶具有许多益处，但并非所有人都适合食用。如过敏体质者、长期患低血压与低血糖者、肠道功能紊乱及腹泻者、手术初期及怀孕妇女等，均不宜食用蜂胶。肝阳亢盛、湿热阻滞、高热、大吐血、黄疽性肝病等患者也应避免食用。

四、蜂胶的降血糖功效

对于高血糖患者来说，食用蜂胶是非常适合的。因为蜂胶富含黄酮类物质，可以降低糖尿病大鼠血清过氧化脂质含量，增强谷胱甘肽过氧化物酶的活力，对抗细胞损伤，促进细胞修复和再生。蜂胶中的黄酮类物质还有促进利用外源性葡萄糖合成肝糖元的作用，能明显减低血糖。

蜂胶泡酒是一种有益健康的古老做法，但制作过程中要注意比例和步骤。了解蜂胶的特性和适用人群也是非常重要的。营养学家认为，蜂胶是世界上唯一可供人类直接服用的高活性成分的超级营养食品，具有多种功效。