宣木瓜和番木瓜的区别 宣木瓜是什么木瓜

木瓜的世界：宣木瓜与番木瓜的细致对比

木瓜，这个我们熟悉的词汇，背后隐藏着不同的品种与丰富的内涵。宣木瓜和番木瓜都是其中的佼佼者，尽管它们都是木瓜，却各自拥有独特的魅力。让我们一同走进它们的世界，进行一场细致的对比。

一、宣木瓜与番木瓜的区分

番木瓜，人们常称之为青木瓜，是药书所载的催乳汁。它内含木瓜蛋白酶，也就是我们常说的木瓜酵素。这种木瓜多为青色，经过加工后呈现白色或淡黄色的果肉，粉质微黄。

而宣木瓜则长在树梢之上，常被用于入药或泡酒。其形态各异，有的大如瓜，有的小如拳。宣木瓜的栽种十分讲究，人们精心培育，使得它在山谷间繁盛生长。

二、宣木瓜的神奇功效

宣木瓜内含有一种特殊的酵素，能够分解蛋白质，帮助消化，促进营养吸收。在寒冷或潮湿的地区，木瓜常被作为菜肴的调料或主料。除此之外，宣木瓜还富含皂苷、黄酮素、酒石酸、柠檬酸等成分，具有催奶、缓解平滑肌痉挛和四肢肌肉疼痛的功效。它的药用效果强大，能够活血通络，促进代谢，同时具有化痰镇痛的作用。

三、宣木瓜的美食做法

宣木瓜不仅是药品，还是食品。它具有护肝降酶、促免疫、抗炎、降血脂血糖等多重功效。下面是一种简单的宣木瓜烹饪方法：

材料：宣木瓜2片，桑叶7片，红枣3粒，水1-1碗半。

做法：将宣木瓜和桑叶洗净后晾干磨成粉，再将红枣去核与其他材料一起放入锅中炖煮15分钟即可。

四、宣木瓜的产地故事

宣木瓜主要产于宣城的水东、孙埠、新田、周王、溪口、金坝等乡镇。泾县、宁国也有少量生产。这里的宣木瓜性温，味酸涩，有舒筋活络、祛风湿痹等功效。古代医药学家对宣木瓜都有极高评价，《本草纲目》载：“木瓜处处有之，而宣城者最佳。”它被誉为“宣木瓜”。

宣木瓜与番木瓜虽然都是木瓜，却各有特色。了解它们的区别和功效，可以让我们更好地欣赏木瓜的魅力，同时也为我们的健康带来更多的选择。